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	活ホタテ貝は、大量の氷と保冷剤を入れた発泡容器で、クール便にてお届けしますので、新鮮なホタテを生でお召し上がり頂けます！なるべくならお届けしたその日のうちにお召し上がり頂きたいのですが、一度に食べきれないこともありますよね。そんな時の保存方法をご紹介いたします。 その日のうちに！ その日のうちにお召し上がり頂くのが一番美味しい食べ方です。 寒い地方ではそのまま保管で2〜3日！ 東北や北海道の寒い地方ですと、冬の間は、届いた時の状態でそのまま寒い玄関などに出しておけば2〜3日は持てます。 翌日も生で食べる方法！ 貝殻から外して、ヒモなどを取り除き、貝柱だけを水洗いし、冷蔵庫で保存。お届けの翌日も生でお召し上がり頂けます。 1週間以内に生で食べる方法！ 貝殻から外して、ヒモなどを取り除き、貝柱だけを水洗います。ジッパー付きのビニール袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存。お届け後1週間ほどは、解凍して生の状態でお召し上がり頂けます。 冷凍保存で4週間！ 1週間以上食べない時は、貝柱を軽くボイルして、冷凍保存します。4週間ほどは美味しくお召し上がり頂けます。
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